Weinschorle. Flasche.
Weinschorle in der Flasche
Schörli ist Münchens erfrischend spritzige Weinschorle in der Flasche. Wir verwenden ausschließlich Wein aus familiengeführten, fränkischen Weingütern, produzieren lokal am Ammersee und füllen ins umweltfreundliche Mehrwegflascherl. Apropos, Umwelt: Mit jedem gekauften Kasten spenden wir 1€ für den Erhalt & die Wiederaufforstung des Regenwaldes in Borneo. Danke für deine Unterstützung!
Unsere Weinschorle unterstützt den Regenwald
Unser Kooperationspartner
Der RFF ist ein 2009 gegründeter Verein, der sich für den Schutz der Wälder in Borneo einsetzt, um den Habitatverlust zu stoppen und gefährdete Arten zu schützen. 2023 wurde der RFF mit der Goldene Henne im Bereich „Unsere Zukunft“ ausgezeichnet.
Warum Schörli?
Schörli ist keine gewöhnliche Weinschorle in der Flasche. Und so gibt es für euch nur das Beste aus der Region. Bestehend aus reinem Tafelwasser und bestem, lokalen Wein aus Franken. Abgefüllt in der nachhaltigen 0,33l Mehrwegflasche ist unser Schörli Isarspritz das perfekte Getränk für Zuhause und zum Mitnehmen. Genießt das Prickeln einer kalten Schörli auf eurer Zunge! Macht die Erfrischung unter der heißen Sommersonne, den gemütlichen Grillabend mit Freunden oder den entspannten Mädelsabend zu einem besonderen Moment. Erlebt den Schörlimoment!
Weinschorle im Allgemeinen
Weinschorle, egal ob aus dem Glas oder der Flasche, ist eine erfrischende und köstliche Option für Weinliebhaber, die etwas Leichteres und Spritzigeres genießen möchten. Im Folgenden werden wir dir alles über Weinschorle erzählen, von ihrer Geschichte und Herkunft bis hin zu den verschiedenen Arten und wie man sie am besten genießen kann.
Herstellung & Arten
Die Herstellung von Weinschorle ist denkbar einfach und erfordert nur zwei Zutaten: Wein und Sprudelwasser. Je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben können verschiedene Weinsorten verwendet werden, von trockenem Weißwein bis hin zu fruchtigem Rosé. Das Mischungsverhältnis variiert ebenfalls und kann je nach Geschmack angepasst werden.
Es gibt eine Vielzahl von Weinschorlen, die je nach Region und persönlichen Vorlieben variieren. Einige beliebte Varianten sind:
1. Weißweinschorle
Die Weinschorle in weiß ist die klassische Variante und wird traditionell mit trockenem Weißwein gemischt. Diese Weinschorle aus der Flasche ist erfrischend, leicht und eignet sich perfekt für warme Sommertage.
2. Roséschorle
Für Liebhaber von Roséwein ist die Weinschorle aus der Flasche mit Rosé die ideale Wahl. Sie vereint die Frische von Roséwein mit der Spritzigkeit von Sprudelwasser und ist besonders an heißen Tagen erfrischend.
3. Rotweinschorle
Obwohl etwas unkonventionell, kann auch Rotwein zu einer schmackhaften Weinschorle gemischt werden. Diese Variante ist kräftiger im Geschmack und eignet sich gut für Liebhaber von vollmundigem Rotwein. Diese Weinschorle in der Flasche ist noch nicht im Portfolio von Schörli vorhanden.
Tipps für die perfekte Weinschorle
Eine eisgekühlte Weinschorle aus frischem Weißwein, gemischt mit Mineralwasser, ist an heißen Sommertagen eine wahre Erfrischung. Zu den Klassikern der Weinschorlen zählt die Rieslingschorle. Der Riesling, ein Wein wie kein anderer. Er gilt als König der Weißweine. Er unterscheidet sich von anderen Weinen durch seine vielfältigen Aromen und seine säuerliche Note. Ein weiteres Merkmal des Rieslings ist seine Langlebigkeit, er kann bis zu zehn Jahre reifen. Sollte man keinen Riesling vorrätig oder griffbereit haben und es lieber etwas milder mögen, eignen sich auch andere Weine, wie der Müller-Thurgau oder Silvaner. Bei der Abfüllung der Weinschorle in die Flasche oder beim selber Mischen spielt der Wein eine zentrale Rolle.
Die Mischung macht’s
Um sich eine Weinschorle zu mischen benötigt man Wasser mit geringem Eigengeschmack – damit werden die Aromen des Weins nicht überdeckt. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass das Mineralwasser einen mittel bis starken Kohlensäuregehalt haben sollte. Dies sorgt für die notwendige Spritzigkeit der Weinschorle. Üblicherweise wählt man ein 50:50 Verhältnis von Wasser zu Wein. Um nicht auf seinen Erfrischungskick zu verzichten sollte man darauf achten, dass die Weinschorle stets gekühlt serviert wird. Ein weiterer kleiner Tipp ist es, den Wein zuerst einzuschenken und danach das Wasser. So können sich Wein und Wasser optimal vermischen.
Weinschorle in der Flasche - schmeckt das?
Wir haben lange an der perfekten Mischung für unsere Weinschorle in der Flasche gearbeitet. Nach zahlreichen feucht-fröhlichen Wein-Tastings konnten wir unseren Horizont erheblich erweitern und haben von den zahlreichen Winzern, mit denen wir persönlich in Kontakt waren, einiges über Wein, die Zusammensetzung der perfekten Weinschorle in der Flasche und die ideale Geschmacksentfaltung dieser gelernt. Restsüße, Säuregehalt oder Resthefe sind alles wichtige Faktoren, die zu beachten sind.
Dass man Rotwein dekantieren kann (oder soll), war uns schon lange bewusst. Bei Weißwein kann man tatsächlich ein ähnliches System anwenden, allerdings ist die Vorgehensweise eine etwas andere. Beim Rotwein ist es wichtig, dass dieser möglichst viel Kontakt mit Sauerstoff bekommt. Somit kann der Wein „atmen“ und es werden Nuancen entfaltet, die davor so nicht erkennbar waren. Das Dekantieren von Rotwein erfolgt in der Regel mit Hilfe eines sehr bauchigen Gefäßes, einer Dekantierkaraffe.
Beim Dekantieren von Weißwein ist es nicht unbedingt sinnvoll, eine volumenstarke, bauchige Karaffe zu verwenden. Stattdessen empfiehlt es sich, auf eine eher schmalere Variante zurückzugreifen. Das liegt daran, dass der Weißwein weitaus weniger Sauerstoff benötigt, um seinen idealen Geschmack zu entfalten – somit eignet sich dieser ideal für die Abfüllung von Weinschorle in Flaschen.
Diese Erkenntnisse möchten wir euch natürlich mit auf den Weg geben, solltet ihr eure Weinschorle selber mischen wollen – und euch davor die Frage stellen, wie die Weinschorle ihren idealen Geschmack entfalten kann. Natürlich versuchen wir aber auch, dieses System bei der Abfüllung und Verpackung unserer Schörli Weinschorle in der Flasche zu nutzen. Schließlich legen wir einen großen Wert auf das ideale Geschmackserlebnis beim #Schörlimoment.
Fazit
Weinschorle in der Flasche ist eine köstliche und erfrischende Option für Weinliebhaber, die etwas Leichteres und Spritzigeres suchen. Mit ihrer einfachen Zubereitung und Vielseitigkeit ist sie die perfekte Wahl für jede Gelegenheit. Probiere unseren verschiedenen Varianten aus und finde deinen persönlichen Favoriten!
Häufig gestellte Fragen
Der Wein und das Wasser sollten gekühlt sein. Zuerst den Wein und dann das Wasser einschenken, damit sich beide Komponenten gut vermischen können.
Weinschorle kann in der Flasche ihren idealen Geschmack entfalten. Das liegt daran, dass der Weißwein weitaus weniger Sauerstoff benötigt als Rotwein, um seinen idealen Geschmack zu entfalten – somit eignet sich Weißwein ideal für die Abfüllung von Weinschorle in Flaschen.
Das Mischverhältnis ist abhängig von deinen Wünschen. Genießt du deine Weinschorle am liebsten als Erfrischungsgetränk, raten wir dir zu einem Verhältnis von 50:50. Je mehr Wein du dazu gibst, umso stärker kommt der Geschmack des Weines zur Geltung.
Für eine Weinschorle eignet sich am besten der Riesling. Er ist bekannt durch seine säuerliche Note und verleiht dem Ganzen pure Erfrischung. Wer es jedoch etwas milder im Geschmack mag, kann einen Müller-Thurgau oder einen Silvaner für seine Weinschorlen verwenden.
Da die perfekte Weinschorle zu fast 50 Prozent aus Wasser besteht, spielt das dieses eine zentrale Rolle. Mineralwasser mit viel Kohlensäure, wenig Eigengeschmack und geringer Mineralkonzentration eignet sich am besten, um eine perfekt abgestimmte Schorle zu mischen. Gekühltes Wasser mit viel Kohlensäure fördert die Säure des Weins und sorgt dadurch für den Frischekick des Weingetränks. Gut geeignete Mineralwasser sind beispielsweise: Albertus-Quelle, Dietenbrunner oder Bavaria Quelle
